La gastronomía de Panamá llega a nuevos lectores con la edición en inglés de Tito & Lola Discover Panama Through Food

El libro infantil del escritor y gastrónomo Jorge Chanis Barahona, que ha vendido más de 6,000 ejemplares y recibido reconocimientos internacionales, busca acercar la cultura y los sabores de Panamá a nuevas generaciones de lectores bilingües e internacionales.

(M&T).- La gastronomía es una de las expresiones culturales que mejor reflejan la identidad de un país. Con el propósito de acercar ese patrimonio a niños de diferentes partes del mundo, fue presentada la edición en inglés de Tito & Lola Discover Panama Through Food, una obra que invita a descubrir Panamá a través de sus sabores, tradiciones e historias.

El lanzamiento se realizó en el BEC Experience Center, un espacio de turismo inmersivo ubicado en el Casco Antiguo de Ciudad de Panamá. La nueva edición, escrita por el gastrónomo y autor panameño Jorge Chanis Barahona, está dirigida a familias bilingües, niños panameños residentes en el extranjero y lectores internacionales interesados en conocer la riqueza cultural del país.

Publicada originalmente en 2019 bajo el título Tito y Lola descubren Panamá comiendo, la obra sigue las aventuras de dos niños que recorren distintas regiones del país mientras conocen platos típicos, ingredientes locales, productores y tradiciones culinarias. A través de este viaje, el libro introduce a los lectores en la geografía, la historia y la diversidad cultural de Panamá desde una perspectiva cercana y didáctica.

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"Mi objetivo siempre ha sido despertar la curiosidad de los niños por las comidas típicas de Panamá, pero también por las regiones, las historias y las personas que hay detrás de cada plato. Después de ver cómo muchas familias llevaban el libro al extranjero para compartir un pedacito de Panamá con sus hijos, sobrinos o nietos, sentí que era el momento de abrir esta aventura a más niños del mundo", expresó Chanis Barahona.

Desde su lanzamiento, la publicación ha vendido más de 6,000 ejemplares y fue reconocida por la Asociación Panameña de Literatura Infantil y Juvenil como el primer libro infantil dedicado a la gastronomía panameña. Además, obtuvo reconocimiento internacional en los Gourmand Awards 2022, celebrados en Suecia, donde recibió el premio Food Culture Best in the World para América Latina, así como el segundo lugar en la categoría de libros infantiles y el tercer lugar en libros sobre comida indígena.

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La traducción al inglés amplía el alcance de la obra y permite que más niños y familias conozcan a Panamá a través de una de sus manifestaciones culturales más representativas: su gastronomía. Asimismo, fortalece la proyección internacional del país mediante un relato que combina educación, cultura e identidad.

El universo de Tito y Lola también incluye Tito y Lola y el poder del agua en la Cuenca del Canal de Panamá, publicado con el apoyo del Canal de Panamá para promover entre los niños la importancia de la sostenibilidad y la protección de los recursos hídricos. Con esta nueva edición, el proyecto continúa consolidándose como una herramienta para que las nuevas generaciones descubran, valoren y compartan la historia y la riqueza cultural de Panamá.