La Cosecha 2026 impulsa al café panameño como un motor de turismo, gastronomía y cultura
- Manuel Robles Quintero
- hace 42 minutos
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La novena edición del evento reunirá a productores, chefs, artistas, medios internacionales y actores del sector turístico en una agenda que busca proyectar el café de especialidad como un símbolo de identidad y desarrollo para Panamá.
El café panameño continúa consolidándose como uno de los principales embajadores del país en el mundo. Más allá de su reconocimiento por la calidad de sus granos, la industria busca fortalecer su impacto en sectores como el turismo, la gastronomía y la cultura mediante experiencias que integran el origen, la creatividad y el patrimonio local. Bajo esa visión se desarrollará La Cosecha 2026, un encuentro que celebra el café como una narrativa de país y una plataforma para promover a Panamá en los mercados internacionales.
La novena edición del evento se realizará del 11 al 15 de agosto, con actividades en la ciudad de Panamá y en Boquete, Chiriquí. La programación reunirá a productores, chefs, artistas, instituciones, medios de comunicación especializados y representantes del sector turístico, con el objetivo de mostrar la riqueza del café panameño desde una perspectiva que trasciende la bebida y conecta con la identidad nacional.
Uno de los principales atractivos será la participación del chef brasileño Iván Ralston, del restaurante Tuju de São Paulo, distinguido con tres estrellas Michelin. El reconocido cocinero ofrecerá una clase magistral sobre gastronomía, creatividad, territorio y hospitalidad durante la jornada "Camino a La Cosecha", en la que también se presentará un espectáculo de stand up gastronómico a cargo del comunicador panameño Joel Silva y la grabación en vivo de un podcast conducido por Miroslava Herrera junto a invitados del ecosistema gastronómico y cultural.
La edición 2026 también incorpora una dimensión artística con el "Ritual del Origen", una intervención multidisciplinaria que se desarrollará el 14 de agosto en el beneficio de Kotowa Farms. La propuesta, presentada por el Ministerio de Cultura junto con la artista Momo Magallón y los artistas Diego Emilio Pitti y Ricardo Pinzón, transformará el beneficio de café en un escenario donde el arte contemporáneo dialogará con los procesos de producción, el paisaje y la memoria de las regiones cafetaleras.
Para la ministra de Cultura, María Eugenia Herrera de Victoria, esta iniciativa representa una oportunidad para proyectar al café panameño como un símbolo de identidad nacional. "Desde el Ministerio de Cultura nos sentimos profundamente orgullosos de ser parte de esta plataforma que proyecta al café panameño como un símbolo de identidad, vocación cafetalera y excelencia; que se une a la gastronomía, el arte y el turismo para mostrar al mundo lo mejor de Panamá", afirmó.
El componente internacional también tendrá un papel relevante. Durante La Cosecha, periodistas especializados de distintos países recorrerán las principales fincas cafetaleras de Tierras Altas para conocer de primera mano los procesos de producción de algunos de los cafés más exclusivos del mundo. En ediciones anteriores, esta estrategia permitió alcanzar una audiencia superior a 5,2 millones de personas y generar cobertura en más de 200 medios internacionales, entre ellos Forbes, Food & Wine, GQ, Hemispheres y Yahoo Noticias.
Como parte de la estrategia para fortalecer el turismo de experiencias, por segundo año consecutivo el público podrá adquirir paquetes de viaje a través de Klassic Travel. Las actividades, programadas del 13 al 16 de agosto en Tierras Altas de Chiriquí, combinarán recorridos por fincas cafetaleras, degustaciones, gastronomía, música y encuentros con productores, ampliando la oferta para visitantes nacionales e internacionales.
A nueve años de su creación, La Cosecha se ha consolidado como una plataforma que posiciona al café de especialidad más allá de su valor comercial. Su apuesta por integrar producción, cultura, gastronomía y turismo refleja una estrategia que fortalece la imagen de Panamá como destino de experiencias auténticas y de alto valor agregado, al tiempo que genera nuevas oportunidades para las comunidades cafetaleras y para la proyección internacional del país.