Expo Horeca Panamá 2026 cierra con cifras récord y consolida su impacto en la industria

Más de 2,700 profesionales y 114 empresas participaron en el evento, que fortalece la competitividad, la innovación y las oportunidades de negocio en el sector hotelero y gastronómico.

(M&T).- La industria hotelera, gastronómica y de servicios continúa fortaleciendo su dinamismo en Panamá, impulsada por espacios de encuentro que promueven la innovación, la capacitación y el desarrollo de nuevos modelos de negocio. En ese contexto, la segunda edición de Expo Horeca Panamá 2026 cerró con resultados que reflejan el crecimiento y la consolidación del sector.

El evento se llevó a cabo los días 5 y 6 de marzo en el Megapolis Convention Center, donde reunió a una audiencia de 2,700 profesionales, entre gerentes, directores y propietarios de hoteles, restaurantes y cafés. La convocatoria destacó por su alcance nacional e internacional, integrando participantes tanto de zonas urbanas como rurales, así como actores clave del ecosistema regional.

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En esta edición, la plataforma amplió su zona de innovación con la participación de 114 empresas expositoras nacionales e internacionales, lo que permitió a los asistentes acceder a nuevas alternativas de abastecimiento y conocer de primera mano las tendencias que están transformando el mercado HORECA. Además, el evento fortaleció la articulación gremial con el respaldo de 15 asociaciones y cámaras del sector.

La agenda académica también tuvo un papel central, con 12 conferencias dirigidas a directivos y gerentes, agrupadas en los segmentos Turismo 360 y HORECA Skills. Estos espacios abordaron temas clave como la competitividad de los destinos, la rentabilidad de los negocios y la evolución de la industria frente a los nuevos desafíos del mercado.

El componente formativo se complementó con 20 talleres y 4 masterclass enfocados en áreas como digitalización, compras y operación. Estas sesiones brindaron herramientas prácticas que permitieron a los participantes comparar sus modelos de negocio con las tendencias actuales y fortalecer sus capacidades de gestión.

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Sobre el alcance del evento, Ligia Illescas, fundadora y directora de la iniciativa, destacó la proyección regional del proyecto. “Expo Horeca avanza hacia un modelo LATAM que busca reunir a los actores de la industria en un solo espacio. Estamos dando los primeros pasos para que Panamá se consolide como la sede de Expo Horeca LATAM”, señaló.

Tras su cierre en Panamá, la plataforma continuará su gira regional con nuevas ediciones en Guatemala, los días 16 y 17 de abril, y en Honduras el 28 y 29 de mayo. Este recorrido permitirá a empresas y profesionales ampliar su alcance, explorar nuevos mercados y fortalecer sus relaciones comerciales en la región.