Sublime, el restaurante que se posiciona como uno de los 50 mejores de Latinoamérica
- Alejandra Samayoa
- 18 nov 2022
- 2 Min. de lectura
El anuncio se dio a conocer la noche del martes 15 de noviembre, durante una ceremonia de premiación realizada en Mérida, Yucatán en México.
(M&T)-. Durante el evento anunciaron que el restaurante Sublime, del chef guatemalteco Sergio Díaz ocupa el puesto 31 del ranking de los Latin America's 50 Best Restaurants 2022 y Mejor Restaurante de Guatemala 2022.
Este evento se realiza cada año y su principal objetivo es reconocer a los profesionales de la gastronomía y sus propuestas culinarias a través de los galardones más prestigiosos para los restaurantes que ingresan a formar parte de la lista. Y así como el restaurante, los países representados en este listado, se convierten en un referente gastronómico a nivel mundial, exaltando el prestigio y bagaje culinario de toda una nación.
La gastronomía del restaurante Sublime contagia el orgullo guatemalteco en cada rincón del mundo llevando el sabor de la idiosincrasia de un país con un bagaje cultural tan excepcional como lo es el de Guatemala, bajo un concepto único que ha sido desarrollado específicamente para resaltar las épocas más significativas de su historia.
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La reciente nominación del restaurante para ocupar una de las casillas del ranking latinoamericano de mejores restaurantes es un orgullo de país digno de celebración por todos los guatemaltecos.
“Estoy sumamente agradecido con todos nuestros socios, clientes, aliados comerciales, colaboradores y familiares que valoraron nuestra propuesta gastronómica apoyándonos para exaltar nuestro orgullo nacional ante el mundo y celebrar con nosotros, la ocupación de Sublime como el #31 del ranking de los Latin America's 50 Best Restaurants y el nombramiento como El Mejor Restaurante de Guatemala” comentó Sergio Díaz al referirse a la reciente nominación de su restaurante.
Sublime se inauguró en 2019 con el objetivo de retratar la esencia de Guatemala a través de un menú degustación conceptualizado por el chef Sergio Díaz y Jocelyn Degollado, que desde su mirada antropológica, ha sido un eslabón primordial en la inspiración para contar la historia de Guatemala a través de los sabores, con una comprensión neta de cómo la comida se entrelaza con los eventos más icónicos del país.
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