Por: Javier Paniagua, editor en jefe de la revista Mercados & Tendencias
(M&T)-. PepsiCo anunció hoy el programa “Agricultura Positiva” basado en tres nuevas metas globales para 2030, con prácticas agrícolas regenerativas o sostenibles, que significa que la calidad de la tierra o el suelo se mantenga igual y no sufra alteraciones por el uso indebido de productos contaminantes.
Así lo informó Mónica Bauer, VP de Asuntos Corporativos en PepsiCo Latinoamérica durante entrevista con Mercados & Tendencias (M&T).
Según Bauer el programa Agricultura Positiva está dividido en tres metas globales: social, económico y ambiental.
“Nosotros tenemos una agenda de sustentabilidad muy robusta, que es parte del negocio. PepsiCo desde hace décadas entiende que la sustentabilidad es como una pieza intrínseca de cómo operamos, no es algo paralelo. Entonces cuando se tiene esa mentatilidad estratégica lo que vas haciendo es evolucionar. Nosotros lanzamos una plataforma que se llama PepsiCo Positive donde tenemos metas distintas en las 6 áreas de sustentabilidad en la que trabajamos, que son agro, agua , clima, productos, personas y empaque”, explicó Bauer a M&T.
Detalló que las metas públicas que se han planteado están orientados en los 6 pilares que se trazaron como organización, antes mencionados, así como basados en la ciencia, y de esa forma ajustan las metas y manera de trabajar.
La ejecutiva de PepsiCo explicó que “Agricultura Positiva” es un paso más en el camino de PepsiCo Positive que se ha trazado la empresa, además aunado al reciente anuncio de la compañía de duplicar su meta de cambio climático comprometiéndose a tener emisiones netas cero para 2040 y a reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) en más del 40% para 2030 en toda su cadena de valor, así como todos los socios.
La ejecutiva de la empresa indicó que en Latinoamérica emplean a 70 mil personas (empleados directos), e indirectamente reclutan 1.3 por cada empleo directos, lo que representa alrededor 100 mil personas o empleos indirectos.
Sostuvo además que tienen presencia con su programa sostenible en Centroamérica, específicamente en Guatemala, así como presencia en Ecuador y República Dominicana. Pretenden expandir sus iniciativas regenerativas a los países de la región en el futuro.
Claves para liderazgo sustentable
Dentro de las claves para alcanzar liderazgo dentro de una compañía basado en pilares de sustentatibilidad, la vocera de PepsiCo respondió que el liderazgo se muestra cuando existe transparencia, cuando hay metas transparentes, así como metas retadoras.
“Lo que nosotros hemos hecho es ponernos metas muy retadoras en cada uno de esos 6 pilares, pero además irlas ajustando. Es decir, en el momento que vemos que hay oportunidad de hacer más: que todo la estrategia esté basada en ciencia. O cuando hablamos de agricultura, enfocarlo en la parte regenerativa. Hay que irlo ajustando. Esos han sido criterios claves para tener ese liderazgo en PepsiCo. La tercer clave de liderazgo, la más importante, es asegurar que la sustentabilidad está intrínsecamente ligada a la estrategia de negocio. Nosotros hacemos negocio e inversión donde están incorporadas las metas de sustentabilidad”, indicó Mónica Bauer, VP de Asuntos Corporativos en PepsiCo Latinoamérica.
Metas globales
Recordar que Agricultura Positiva está dividido en tres ejes: social, económico y ambiental.
Primero, ampliar la adopción de prácticas agrícolas regenerativas a 7 millones de acres (equivalentes a 2.8 millones de hectáreas y a casi el 100% de la tierra que utilizan los agricultores para cultivar y proveer insumos para PepsiCo a nivel mundial).
Agregaron que estas prácticas contribuirán a la recuperación y conservación del suelo por medio del uso de materia orgánica y cultivos de cobertura, que permiten mejorar la fertilidad del suelo, controlar la aparición de plagas e incrementar la biodiversidad.
Para finales de esta década, la compañía podrá reducir, al menos, 3 millones de toneladas de emisiones de gases de efecto invernadero gracias a estos esfuerzos a partir del uso de tecnología inteligente que permite, entre otras cosas, un uso eficiente de agroquímicos (fertilizantes y pesticidas); estrategias de digitalización y ahorro de agua. En conjunto, estas medidas permitirán a la empresa generar una menor huella de carbono en los cultivos.
¿Cómo hacen para implementar buenas prácticas sostenibles? Explicaron, además, que implementan “Granjas de demostración”, donde se comparten e inducen sobre buenas prácticas para regenerar el suelo, prácticas y tecnología de avanzados sistemas de riego por goteo para asegurar el uso de agua, únicamente cuando necesita humedad, así como uso de tecnología satelitales y drones.
“La idea es que este sea un espacio en el que nuestros agricultores puedan probar métodos, puedan tener acceso a tecnología y entonces en esa colaboración y trabajo conjunto podamos asegurar que la implementación de los métodos en un resultado muy importante. Por ejemplo, uno en la productividad, así como en toda esta agricultura sustentable y regenerativa”, agregó.
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Tras casi una década de progreso con su Programa de Agricultura Sostenible (SFP, por sus siglas en inglés), PepsiCo seguirá colaborando con agricultores en 60 países para adoptar prácticas que les permitan ser más resilientes, y mejorar y restaurar los ecosistemas.
PepsiCo informó además que seguirá extendiendo su red mundial de granjas de demostración, la cual aumentó, en 2020, a más de 350. De éstas, más del 85%, ha puesto en marcha prácticas de agricultura regenerativa.
Solo en Latinoamérica, en 2020, se implementaron 7 nuevas granjas de demostración en Argentina (Otamendi), Brasil (Paraná y Sao Paulo) y México (Los Mochis, Ciudad Obregón y Aramberri Nuevo Leon), con importantes resultados:
Indicaron que en México (Guasave Sinaloa y Ciudad Obregón), se registró una reducción del 28% en cuanto al uso del agua en comparación con los sistemas de agua tradicionales y una reducción del 36% en la emisión de gases de efecto invernadero.
Segunda meta:
Segundo, mejorar el sustento de más de 250,000 personas en su cadena de valor agrícola y en las comunidades en las que opera, incluyendo el empoderamiento económico de las mujeres. PepsiCo centrará su trabajo en las comunidades agrícolas más vulnerables.
La empresa seguirá avanzando en este objetivo mediante alianzas con socios estratégicos que, en Latinoamérica, nos permiten implementar programas e iniciativas como: Asociación Asplabel (2009), en Colombia, creada para atender la demanda local y ayudar a mujeres (víctimas del conflicto armado); “Mujeres, agua y reconciliación” (2016), en Colombia, el cual apoya a asociaciones de agricultores dirigidas por mujeres, para que cultiven y vendan papas.
Adicionalmente a estas iniciativas, además se encuentra el caso de “Amaranto para el bienestar comunitario” (2018-2021), en México, mediante el cual PepsiCo apoya la seguridad alimentaria, la nutrición y el sustento de más de 40 comunidades mediante el cultivo sostenible de amaranto para su autoconsumo y comercialización.
Producción sostenible (tercer meta):
Tercero, producir de forma sostenible el 100% de sus ingredientes clave, incluyendo no sólo cultivos de origen directo (papas, maíz, avena y naranjas), sino también los cultivos de terceros, como aceites vegetales y cereales. Desde 2020, los cultivos de origen directo de PepsiCo son producidos 100% de forma sostenible en 28 países. A nivel mundial, casi el 87% de éstos se obtienen de forma sostenible a través del programa SFP.
o En Latinoamérica, 98% de los suministros de papa están certificados por este programa, el cual refleja las mejores prácticas sociales, medioambientales y económicas.
o En Brasil, el 100% de las papas son producidas de forma sostenible desde 2019. El proceso está certificado también por el SFP.
o En México, la empresa estableció 9 granjas de demostración, específicamente de aceite de palma, entre 2019 y 2020; país en donde hay cerca de 7,000 productores de aceite de palma.
Mujeres al poder
Como parte de esta nueva estrategia, PepsiCo, la Fundación PepsiCo Global y la Fundación PepsiCo México anuncian una inversión de un millón de dólares en un programa de agricultura sustentable y desarrollo socioeconómico en México para apoyar a más de 900 productores agrícolas de plátano, cacao y palma en los estados de Tabasco y Chiapas.
En alianza con Proforest, PepsiCo México busca mejorar las fuentes de ingreso y la resiliencia de las comunidades locales brindándoles acceso al mercado, aumentando la tasa de adopción de prácticas agrícolas regenerativas y mejorando la productividad a través de la diversificación de cultivos.
Con una duración de tres años, el programa contempla también un componente para favorecer el acceso al agua y contribuir a la seguridad alimentaria de las comunidades. Aproximadamente 37,600 personas serán beneficiadas (50% de ellas mujeres; en línea con el compromiso global de PepsiCo de que, al menos, la mitad de los beneficiarios de sus programas de impacto social sean mujeres).
Mensaje CEO
“Cualquier plan para hacer frente a los desafíos urgentes que enfrenta el sistema alimentario mundial debe contemplar la agricultura, fuente de alimentación para miles de millones de personas y una herramienta clave para lidiar con el cambio climático y la desigualdad”, dijo Ramón Laguarta, CEO y Presidente del Consejo de Administración de PepsiCo.
Añadió que la agenda de Agricultura Positiva de PepsiCo prioriza la inversión, la innovación y una sólida colaboración con nuestros socios agrícolas para generar un impacto en todo el mundo, finalizó.
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