Según un análisis publicado por l Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura FAO, el índice de referencia de los precios internacionales de los productos alimenticios descendió en febrero por 11.º mes consecutivo.
(M&T)-. Según dieron a conocer, el índice de precios de los alimentos de la FAO registró un promedio de 129,8 puntos en febrero, es decir, descendió ligeramente en un 0,6% con respecto a enero, pero se situó un 18,7% por debajo del máximo que alcanzó en marzo de 2022.
El análisis indica que el descenso muestra la variación mensual de los precios internacionales de los productos alimenticios más comercializados, además, reflejó caídas de las cotizaciones de los aceites vegetales y los productos lácteos que compensaron con creces un acusado incremento de los precios del azúcar.
Por su lado, en el precios de los cereales se mantuvo prácticamente igual que en enero. Los precios internacionales del trigo aumentaron ligeramente durante el mes, pues las preocupaciones sobre las condiciones de sequía en los Estados Unidos y la robusta demanda de suministros de Australia fueron contrarrestadas en gran medida por una fuerte competencia entre exportadores.
Sumado a esto, los precios del arroz bajaron un 0,1% debido a la ralentización de las actividades comerciales en la mayoría de los principales países exportadores de Asia, cuyas monedas también se depreciaron frente al dólar de los Estados Unidos.
El precio de los aceites vegetales cayó un 3,2 % en comparación con enero, y los precios mundiales de los aceites de palma, soja, girasol y colza también descendieron.
Además, los productos lácteos cayeron en un 2,7% durante el mes, y las cotizaciones internacionales de la mantequilla y la leche desnatada en polvo registraron los descensos más acusados.
El índice de precios de la carne también permaneció casi sin cambios con respecto a enero. Los precios mundiales de aves de corral siguieron descendiendo en un contexto de abundantes suministros para la exportación, a pesar de los brotes de gripe aviar registrados en varios de los principales países productores, mientras que los precios de la carne de cerdo aumentaron, debido principalmente a las preocupaciones en relación con la escasez de disponibilidades exportables en Europa.
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Volviendo al tema del azúcar, se incrementó un 6,9 % en comparación con enero, alcanzando su nivel más alto en seis años, esto debido sobre todo a la revisión a la baja de la previsión de la producción para 2022-23 en la India, así como el descenso de los precios internacionales del crudo y el etanol en el Brasil.
En su nota informativa sobre la oferta y la demanda de cereales, también publicada el viernes, la FAO dio a conocer su previsión inicial sobre la producción mundial de trigo en 2023, prediciendo una producción mundial resultante de 784 millones de toneladas, lo cual constituiría la segunda cosecha más alta registrada, aunque inferior a la del año anterior. Se espera una producción abundante en América del Norte, pues los agricultores han incrementado la superficie cultivada en respuesta a los elevados precios de los cereales.
En los países del hemisferio sur, las perspectivas de producción para las cosechas de cereales secundarios en 2023 son en general favorables, y se prevé que las siembras totales de maíz en el Brasil aumentarán hasta alcanzar un nivel récord.
¿Qué situaciones se encuentran determinantes en los precios?
Según la institución, las sequías, los conflictos y los altos precios, junto con los problemas macroeconómicos, están agravando la inseguridad alimentaria en numerosos países. Las evaluaciones realizadas confirman que un total de 45 países de todo el mundo necesitan asistencia alimentaria externa, según el último informe Perspectivas de cosechas y situación alimentaria, una publicación trimestral del Sistema mundial de información y alerta sobre la alimentación y la agricultura (SMIA) de la FAO.
También agregaron que seis países están experimentando o experimentaran pronto, niveles elevados de inseguridad alimentaria aguda, definida como Fase 5 de la Clasificación Integrada de la Seguridad Alimentaria en Fases (CIF) o hambre catastrófica, estos son: Burkina Faso, Haití, Malí, Nigeria, Somalia y Sudán del Sur. Millones más afrontan una situación de hambre grave, según el informe.
El comunicado lanzado definió que !aunque el Índice de precios de los alimentos de la FAO ha descendido ligeramente en los últimos meses, la inflación nacional de los precios de los alimentos se encuentra en niveles extremadamente elevados en muchos países. Por ejemplo, los precios de los cereales secundarios en Ghana en enero eran un 150% más elevados que un año antes, y los precios de los cereales se situaban en máximos históricos en Malawi y Zambia".
Según el informe, el aumento total de la producción de cereales en los 47 países de bajos ingresos y con déficit de alimentos (PBIDA) del mundo en la campaña agrícola actual ha ayudado a mitigar las repercusiones del incremento de los precios mundiales de los alimentos básicos, pero los descensos de la producción y la debilidad de la moneda en muchos otros mantendrán el costo de las importaciones de alimentos de los PBIDA en niveles elevados.
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